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新聞分享
妳對蔡健雅的印象是什麼?金曲歌后?超拚命製作人?女伍佰?答案其實都對,也都不對(女伍佰的形容實在有點過頭)。現在的她,可女人了,愛穿高跟鞋、愛深夜烘培,還會每天調一杯「蔡氏特調檸檬飲」養生、護膚加排毒,「沒有它,我早病死了!」她愛自己、愛生活,也盼望大家跟她一樣,做個快樂、優雅的女人。
現在的蔡健雅,喜歡收集高跟鞋,也喜歡在深夜時分烘焙甜點,外表獨立自主的她,內心是個不折不扣的小女人。時光倒回2006年,她奪下金曲獎「最佳女歌手」獎時,很多人不熟悉她,甚至不認識她,被視為當屆最大冷門,還替她取了「女伍佰」外號。直到隔年的巴黎行,才讓她真正蛻變成優雅女人,成就如今的蔡健雅。
巴黎讓她改變自己
當年的蔡健雅,永遠是簡單俐落的打扮,不多加修飾妝容,堅決不穿裙子、不捲頭髮,也抗拒蕾絲、蝴蝶結等甜美打扮,這些玩意兒,絕不會出現在她的造型。2007年,她到巴黎度假,體驗了改變她一生的打擊與刺激,「我看著巴黎女人舉手投足的優雅,心裡想:『為什麼我不是那樣的女人?』從那刻開始,我真正改變自己,學著穿高跟鞋、變得更有女人味。」爾後,她成了收集高跟鞋的狂人,最常掛在嘴邊說:「穿上高路鞋,整個世界就不同了。」
她常在三更半夜烘焙甜點,享受一個人的寧靜時光,她覺得做甜點和寫歌的過程很相似,要按部就班、也要靈感刺激想法,「就算做一盤菜,要放入愛、想法和材料,跟創作寫歌一樣。」她認為愛自己就等於愛生活,將生活過得充實、有意義,就是愛自己最好的方式。
她今年過40歲生日,問她,妳怕老嗎?她這個直爽的天后,不像些許矯情的藝人,裝做不在意變老的樣子,反而坦率直言:「常然怕!女人最怕的就是被說成老女人,特別是娛樂圈。」
她覺得自己到了這個年紀,對很多人、事、物反而能用更自在的態度面對,這些都是她年輕時無法做到的,「我現在可以跟每一個人侃侃而談,但剛出道時不是這樣,我很怕跟別人講話,因為不知道什麼能說、什麼不能說。」現在與別人交談,她不會為了取悅任何人而說特定的話,反而更誠實講述內心的想法,「這對我來說,是很重要的改變。」
在音樂上,她覺得自己的態度像頑童般吊兒郎當,「但不知不覺走到現在,竟也出道18年,發過那麼多張專輯。」她的新專輯《失語者》,乍聽之下幾乎認不出是過去那個抱著吉他、唱都會情歌的蔡健雅,她拋開以往情歌路線,首度嘗試以前非常排斥的電子音樂,「我以前非常排斥電子樂,覺得這是假的,但後來我聽到一些電子音樂,發現其實還滿有趣的,符合我這張專輯想做的概念,所以整個創作過程刺激又具有挑戰性。」
▲蔡健雅外表獨立自主,內心是個不折不扣的小女人。(圖/時報周刊,2015.12.04)
轉型崩潰自找麻煩
然而,這次轉型也是讓她最崩潰的一次,「從音樂角度來說,我已經花了很多年去建立屬於我自己的風格,就是溫暖、療傷的情歌,也是我最熟悉的音樂風格。新專輯要打破以往多年建立的習慣,從零開始,還要找到有默契的音樂人合作,了解我要的是什麼,真的不容易,所以我經常在崩潰。」
為何重新開始、自找麻煩?她說,「因為厭倦了自己,希望藉此釋放內心的魔鬼。」她坦言自己的情歌已經寫得差不多了,沒談戀愛,如果再寫情歌就是騙人了。她輾轉4地、耗時2年,終於在數度崩潰中完成這張專輯,雖然整個過程讓完美主義的她備受煎熬,但她認為,「一旦安逸,音樂就完蛋了。」因此,她嘴上說煎熬,內心其實是享受過程的。
很多人不知道蔡健雅很會養生,40歲的她,常飛國外工作,靠自製的「蔡氏特調檸檬飲」維持膚況、調養身體,1年多來,她每天必喝1杯,聽到她的謝詞,你就知道這檸檬飲有多威,「這次做這張新專輯都靠它生存,不然我一定病死了。」她周遭的朋友也受惠,不僅皮膚變白、氣色紅潤,有些人稱喝了還瘦3、4公斤。她日前飛北京宣傳新專輯,趁工作空檔將祕方公開,嘉惠《時報周刊》讀者。
蔡健雅蒐集網路資訊,研究各種食材優缺點,將萊姆、辣椒粉、肉桂粉、蜂蜜及蘋果醋混搭調製出兼具排毒、美白、減肥、抗皮膚養化等功能的養生飲品,每天早上空腹喝1杯,保養身體一點也不難。她常在外工作,無法控制飲食,體質偏酸性,而萊姆是維持酸鹼平?最佳食材,「萊姆或檸檬進入身體後是鹼性,有去油清腸胃功能。」大餐前喝一杯「特調檸檬飲」,有抑制腸胃吸收油脂功效。
她也分享,「早上空腹喝」效果最佳,因起床後的肚子是最空的狀態,早上更適合排毒,每天排毒則不易生病,「經常處於壓力下的人很容易感冒,藝人更是,但我幾乎不生病。」
「蔡氏特調檸檬飲」製作方式
萊姆1顆對切,將汁擠出,肉桂粉、辣椒粉各加1/4匙,依個人喜好加蜂蜜及蘋果醋,最後倒入500cc溫水即可完成。
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